32 вкусных и полезных веганских закуски, которые помогут избавиться от тяги

веганские шарики-чечевица-без глютена-3

Для новичков и даже для веганов-веганов совершенно нормально испытывать тягу к еде, поскольку их организмам требуются питательные вещества, которые они получали из продуктов животного происхождения.



Эти питательные вещества включают аминокислоты, витамин B12, кальций, железо, цинк, витамин D и белок.

Многие из этих питательных веществ содержатся в продуктах животного происхождения, но вы можете получить их в рамках веганской диеты. Их даже можно получить из здоровых веганских закусок.

Все перечисленные ниже здоровые веганские закуски содержат питательные вещества, которые так необходимы вашему веганскому организму. Будьте готовы поцеловать на прощание свою тягу.



Питательный элемент: белок

Люди в основном состоят из белок . Он содержится во всех наших клетках и очень важен для поддержания прочности и функциональности кожи, костей и мышц.

«Где вы берете белок?» это классический вопрос веганов. На этот вопрос также легко ответить, поскольку существует множество восхитительных белков растительного происхождения.

Приведенные ниже закуски - лишь малая часть вашего веганского белкового продукта. варианты перекусов .



Соевые бобы суккоташ

Неудивительно, что соевые бобы снова появляются в нашем списке здоровых веганских закусок.

Соевые бобы содержат кальций и железо, а также белок. Всего в 1/2 стакана соевых бобов содержится около 34 граммов белка.

Приготовьте суккоташ из сои, помидоров черри, жареной кукурузы и нарезанного зеленого перца, чтобы быстро перекусить.

Соленый эдамаме

закуски для офиса эдамаме

Когда соя еще находится в стручке, мы называем ее эдамаме.

Приготовленный с добавлением небольшого количества морской соли, эдамаме является ароматной веганской закуской, которая придает новое измерение соевым закускам.

Просвещенные чипсы из бобовых с посыпкой какао

523519_1

Покрытые какао-порошком и обжаренные бобы (также называемые фава-бобами) рассыпаются, чтобы получилась идеальная, достаточно сладкая веганская закуска с 7 граммами белка.

Благодаря Просвещенный бренд , вы можете наслаждаться вкусными бобами прямо из упаковки.

Dcbeacon-Work-From-Home-Box

Гороховый смузи

Изолят горохового протеина - это замечательно, но вы также можете просто использовать обычный свежий или замороженный горох в своих смузи, чтобы получить высококачественный растительный белок. Рецепт этого смузи от NutriLiving включает горох, бананы, рисовое молоко и мяту.

люди лошади извините за беспокойство

Любовь, кукуруза - морская соль

love_corn

Эти хрустящие кукурузные кусочки, содержащие 3 грамма белка и большое количество клетчатки, являются отличным веганским перекусом.

Любовь, кукуруза изготавливается из обжаренной кукурузы высшего качества, приготовленной без использования молочных продуктов и генетически модифицированных организмов.

Мы очень рады тому, что кукуруза превратилась в нашу привычку перекусывать.

Питательные вещества: аминокислоты, особенно лизин.

Аминокислоты то, что ваше тело использует для создания белка. Когда вы потребляете продукты, богатые белком, ваше тело расщепляет белки пищи и использует оставшиеся аминокислоты для создания новых белков, которые оно действительно может использовать.

Хотя ваше тело может производить одни аминокислоты, ему необходимо получать другие, которые мы называем «незаменимыми аминокислотами», из здоровой пищи.

Веганы должны быть уверены потреблять много аминокислоты лизина, чтобы избежать усталости, головокружения и возбуждения.

Увеличьте потребление лизина и аминокислот, попробовав перечисленные ниже закуски.

Песто Кростини из снежного гороха и лимона

Многогранный и вкусный, снежный горошек содержит большое количество лизина, незаменимой аминокислоты, в которой нуждаются веганы (и все едоки). Съесть зеленые наггетсы прямо из стручка - это весело, но вы также можете взбить горошек в восхитительный веганский песто и намазать им немного хрустящего хлеба, чтобы получить сытную закуску.

Этот рецепт от Овощи на прилавке делает поедание гороха восхитительным.

Чечевичные шарики

Чечевица содержит аминокислоты и питательную клетчатку, что делает ее идеальной закуской для веганов, жаждущих здорового растительного белка.

Из чечевицы можно делать супы, тако и даже эти постные шарики. Сандра Вунги Веган . Шарики восхитительны на вкус с любым соусом, который можно приготовить.

веганские шарики-чечевица-без глютена-3

Через Sandra Vungi Vegan: лучшие и самые простые шарики из чечевицы

Быстрый жареный тофу

Нарежьте тофу и выложите его на противень, застеленный бумажными полотенцами. Положите на тофу еще бумажных полотенец и положите сверху несколько тарелок. (Это позволит удалить всю влагу из ломтиков тофу и сделать их хорошо хрустящими.)

Примерно через 20 минут (или дольше) наложите тофу на противень и приправьте его. Жарьте тофу по 4 минуты с каждой стороны. Затем насладитесь вкусной хрустящей закуской с полезными растительными аминокислотами.

Маринованный Темпе

Темпе, богатый белком, кальцием и фолиевой кислотой, является основным продуктом веганской диеты. Оно твердое и сытное, а аромат приобретает волшебный вкус.

Темпе, маринованный в имбире и клене от Кухня Вознесения делает жадную веганскую закуску, которая удовлетворяет любое желание есть мясо, жареную пищу и многое другое.

Печенье Emmy’s Organics с темным какао и кокосом

Богатый лизином кокосовый орех содержится в мягком жевательном печенье, приготовленном из какао-порошка, миндальной муки, кокосового масла и органического экстракта ванили.

Эти куки Обеспечьте фантастическое веганское сладкое угощение с потрясающим вкусом.

Более того, печенье очень полезно для вас. Лакомства не содержат ГМО, зерновых и сои.

darkcacao_d5b66b84-cbb8-49a2-af12-0990b627110c_700x

Питательное вещество: витамин B12.

Витамин B12 помогает организму вырабатывать ДНК (что немаловажно) и укрепляет кровь и нервные клетки. Витамин также может предотвратить анемию, характеризующуюся утомляемостью и слабостью.

я живу здесь сейчас

Хотя витамин B12 легко доступен в продуктах животного происхождения, растительные источники найти трудно. Чтобы получить дозу этого важного витамина, веганам следует перейти на здоровую обогащенную пищу.

Вот несколько полезных веганских закусок, приготовленных из ингредиентов, обогащенных витамином B12.

Обогащенный смузи из конопляного молока

Вы можете приготовить смузи из любого немолочного молока, обогащенного витамином B12, например из Конопляное молоко Hudson River Foods Original .

Вы также можете использовать любые фрукты, которые хотите, но мы рекомендуем суперсливочный смузи, приготовленный из 1/2 банана, 1/4 стакана замороженной клубники, 1/2 стакана замороженных кусочков манго и 1 1/2 стакана обогащенного молока. на ваш выбор.

Чипсы из капусты Пищевые дрожжи

капуста-закуска

Ветераны-веганы, вероятно, уже знают и любят пищевые дрожжи, но если вы новичок в этой игре, мы обещаем, что вы скоро узнаете и полюбите эту невероятную вещь.

Пищевые дрожжи содержат много витамина B12 и белка. Как будто этого было недостаточно, хлопья обладают уникальным сырным вкусом.

Пищевые дрожжи можно найти почти в каждом рецепте веганского сыра. Познакомьтесь с этим, сделав сырные чипсы из капусты , типичная веганская закуска.

Кукурузные хлопья Kellogg’s

Классические кукурузные хлопья Kellogg’s, содержащие 15% рекомендуемой дневной нормы витамина B12, чистые, простые и веганские. Если их залить вашим любимым немолочным молоком, эти хлопья станут идеальной веганской закуской.

Кукурузные хлопья содержат мало сахара, а также обогащены множеством других витаминов и минералов в дополнение к витамину B12.

Питательный элемент: кальций.

С детства вы, наверное, слышали о том, как кальций держит ваши кости крепкими. Обогащение костей - одна из главных ролей кальция, но, конечно, не единственная.

Кальций также помогает вашему телу отправлять важные сообщения нервной системе и вырабатывать гормоны и ферменты.

Возможно, вы также слышали, что молочные продукты - единственные продукты, содержащие кальций. К счастью для веганов, этот лакомый кусочек тоже не соответствует действительности.

Конечно, в молочных продуктах много кальция, но этот минерал также содержится в сое, листовых зеленых овощах и многих других вкусных растительных продуктах.

Исправьте кальций с помощью этих закусок.

Быстрый соевый салат

Всего в 1/4 стакана соевых бобов содержится около 13% рекомендуемой дневной нормы кальция и около 41% от рекомендуемой суточной нормы железа.

Соевые бобы незаменимы в любой сбалансированной веганской диете, так как предлагают так много хороших вещей.

Получите побольше этих чудо-бобов, взбив быстрый салат из соевых бобов с морской солью, тертым свежим имбирем, морковью и огурцами из спичек.

Сушеный редис Кимчи

редис

Яркий вкус сушеного кимчи из редиса Маангчи идеально подходят для авантюрных веганов, которые хотят открыть новые кулинарные двери.

В чашке сушеных ломтиков редиса содержится 73% рекомендуемой дневной нормы кальция. (Помните, что в следующий раз один из ваших всеядных друзей спросит, где вы берете белок и кальций.)

Веганские тако с коллардом

Толстые крепкие зеленые листья капусты - идеальные заменители тако и обертки. Одна чашка капусты содержит около 84 граммов кальция и много витамина А, витамина К и фолиевой кислоты.

youtube мы построили этот город

Наполните один из крепких листьев смесью киноа, черной фасоли, перца халапеньо и манго и сложите или оберните лист, чтобы приготовить новую веганскую закуску тако.

Обжаренный Зелень горчицы с лимоном

Если вы веган, вкусная обжаренная зелень - это больше, чем просто гарнир на ужин; они также являются идеальной закуской.

Зелень горчицы богата питательными веществами, включая кальций, калий, витамин К и фолиевую кислоту, и они вкуснее всего, когда обжарены с яркими ароматами, такими как чеснок и лимон.

Ешьте зелень голой вилкой, с киноа или даже на ломтике хрустящего цельнозернового хлеба.

Листья Амаранта

Листья амаранта, богатые кальцием, железом и витамином B6, дают веганам интересную и богатую питательными веществами закуску.

Этот Гениальная кухня рецепт требует отваривания листьев в кокосовом молоке. Сделайте большую партию этих супер-листьев и ставьте их в микроволновую печь, когда проголодаетесь.

Салат Нопалес

Нопалес - это съедобные лопатообразные части кактуса опунции. Да, кактус входит в веганское меню. Эти вкусные лопатки обладают тонким вкусом и обладают таким же количеством питательных веществ, как и более традиционные овощи.

В нопале много витамина С, магния и кальция, и они превосходны на вкус в салате с луком и свежим перцем халапеньо. Получите рецепт от Луковые кольца и вещи .

Питательный элемент: железо

Железо защищает организм от анемии и выполняет многие другие важные функции. Железо, содержащееся во многих белках и ферментах, также помогает нашему организму использовать кислород.

Получите немного железа из здоровых растительных источников, перекусив нижеприведенными закусками.

Смузи со спирулиной

Не знаете, как получить больше железа из постной диеты? Спирулина может стать вашим новым лучшим другом. Эти сушеные водоросли обеспечивают 11% рекомендуемой дневной нормы железа всего в одной столовой ложке.

Зеленый порошок имеет легкий привкус морских водорослей, но он прекрасно сочетается с коктейлями.

Попробуйте смешать его с вашим любимым веганским молоком, бананами, шпинатом и ложкой миндального масла.

Соевый хумус

цельнозерновой-мини-лаваш-хумус

В дополнение к тому, что соевые бобы попали в наш список ранее как отличный источник кальция, они снова попали в наш список по количеству железа, которое они предоставляют: 1/4 чашки содержит 41% от рекомендуемой дневной нормы железа.

Используйте этот супер-бобовый вместо нута в своем любимом рецепте хумуса, чтобы получить заряд железа, в который можно окунуть овощи.

гарри поттер роберт паттерсон

Чай с лемонграссом

Чайная вечеринка в офисе

Одна столовая ложка лемонграсса содержит 2% рекомендуемой суточной дозы железа.

Может показаться, что это не так уж и много, но для одной столовой ложки этого достаточно, что делает лимонник освежающим растительным способом дополнить потребление железа в веганской диете.

Стебли лемонграсса имеют древесную консистенцию и их трудно пережевывать, но вы можете выжать из них все полезные вещества, заварив освежающий чай, который идеально подходит для легкого перекуса между приемами пищи. Получите рецепт из Wanderlust Кухня .

Сок шпината

шпинат4

Наполненные железом, листья шпината достаточно нежные, чтобы их можно было «выжать» прямо в блендере. Стебли шпината намного мягче, чем у капусты или мангольда, поэтому даже блендер с нормальной мощностью может сделать весь лист шелковисто-гладким.

Богатый питательными веществами сок - идеальная веганская закуска; Несмотря на то, что это просто жидкость, все хорошее, упакованное внутри, действительно наполняет вас и поддерживает вас.

Смешайте две чашки шпината с одним нарезанным яблоком Гренни Смит, 1/2 стакана замороженных кусочков ананаса и примерно стаканом фильтрованной воды.

Вы можете даже заморозить этот сок, чтобы получилось полезное зеленое эскимо.

Маринованные топинамбур (Sunchokes)

Топинамбур, также известный как подсолнечник, представляет собой вкусные клубни с мягким вкусом, который немного напоминает орех, немного напоминает артишок и немного напоминает картофель.

Топинамбур богаты железом, а их богатый вкус идеально подходит для создания здоровой веганской закуски. Попробуйте этот несложный рецепт соленого шоколада из Охотник Рыболов Садовник Повар .

Сделайте большую партию клубней для перекуса.

маринованные и иерусалимские артишоки

Через Охотник, Рыболов, Садовник Повар: маринованные топинамбур

Жареные бобы Лимы в духовке

Бобы Лимы имеют много общего с соевыми бобами: мягкий вкус, плотная текстура и большое количество железа.

Эти бобы можно найти не только в слизистых гарнирах; Вы можете обжарить бобы Лимы, чтобы получить хрустящие стручки, которые станут идеальной веганской закуской, богатой железом.

В прекрасном балансе научит вас жарить бобы с чесноком.

Мирные фрукты, клубника + морось асаи

клубника-править

Вы не поверите, но фруктовые закуски Peaceful Fruits Strawberry + Acai Drizzle содержат 2% от рекомендуемой дневной нормы железа.

Peaceful Fruits изменит все ваши представления о фруктовых закусках и во многих других отношениях. В этих современных фруктовых закусках нет красителей или ароматизаторов.

обзор диеты санта кларита, сезон 2

Все, что вы пробуете и видите, исходит от самой природы - клубника, апельсиновый сок, асаи, яблоко и, если быть точным, финики.

Питательный элемент: цинк

Цинк играет роль в процессах заживления вашего тела, ощущениях вкуса и запаха, работе иммунной системы и формировании белков и ДНК. Подводя итог, можно сказать, что цинк является ключом ко многим вещам, происходящим в вашем организме.

Источники цинка на растительной основе включают бобовые и грибы.

Жареный горох с черными глазами

Хрустящие жареные бобовые - одна из наших любимых веганских закусок. Они обеспечивают всю соленую хрусткость, которую вы так жаждете от картофельных чипсов, а также есть бобовые, которые можно поджарить, чтобы получить практически любые питательные вещества.

Если вы хотите получить больше цинка из своего вегетарианского рациона, жареный черноглазый горошек - отличный способ получить его. Превратите черноглазый горошек в хрустящее лакомство всего за час с помощью этого рецепта от Пряная южная кухня .

Шиитаке Джерки

Грибы шиитаке - отличный источник цинка и отличный заменитель мяса для веганов. Грибы придают идеальную текстуру и впитывают любой аромат, который вы им придаете.

Этот рецепт бекона из шиитаке из оливок на ужин получается достаточно хрустящим и ароматным, чтобы его можно было считать вяленым. Жидкий дым, кунжутное масло и копченая паприка придают грибам такой мясистый вкус, что вы можете не поверить, что то, что вы едите, является веганским.

Горох васаби

Богатый цинком горох - еще один бобовый продукт, который может сделать гораздо больше, чем просто звезду в гарнире. Хрустящий жареный горошек васаби можно купить в больших корзинах во многих магазинах здорового питания, и его также легко приготовить с нуля, если вы пытаетесь приготовить большую часть веганских продуктов.

Просто попробуйте этот рецепт от Коттер Кранч . Сильный вкус васаби - идеальная закуска для снятия тяги к еде.

Горох васаби

Через Cotter Crunch: жареный горох васаби

Dcbeacon-Work-From-Home-Box

Брауни из фасоли адзуки

Если бы вы могли получить цинк и много клетчатки из веганского пирожного без глютена, вы бы это сделали? Что ж, вот твой шанс.

Рецепты Риан делает эту здоровую сладкую веганскую закуску из богатых питательными веществами бобов адзуки, фиников и какао-порошка.

Брауни с фасолью адзуки

Через Рецепты Риан: пирожные с фасолью адзуки

Питательное вещество: витамин D

Витамин Д помогает организму использовать кальций для построения костей. Это также помогает в вашей иммунной, нервной и мышечной функциях.

Молоко и яйца являются обычными съедобными источниками витамина D, но это явно не помогает веганам; Вместо этого веганы могут увеличить потребление витамина D, перекусывая грибами.

Фаршированные грибы кримини

Грибы - один из редких веганских продуктов, содержащих витамин D. Это хорошая новость, поскольку универсальные грибы можно использовать для приготовления различных здоровых веганских закусок.

Один из самых простых вариантов - классический фаршированный гриб. Хотя эти небольшие закуски фигурируют в списках закусок в модных ресторанах, на самом деле их очень быстро и легко приготовить.

Просто украсьте шляпку гриба кримини веганскими ингредиентами, которые вам подходят, и запекайте, пока все вкусы не смешаются.

Этот рецепт от Кинза и цитронелла включает лук-шалот, чеснок, грецкие орехи и вяленые помидоры.

ты худшие цитаты

фаршированный гриб_1

Через Кинза и цитронелла: фаршированные грибы кримини

«Стейки» из грибов Портобелло

В форме веганских грибов «стейк» может быть в меню во время перекуса.

Мясные грибы портобелло заслуживают почетного места в любой веганской диете, и один из самых простых способов приготовить портобелло - приготовить простой стейк на гриле.

Держите полные шляпки портобелло или полоски портобелло маринованными в холодильнике, а когда проголодаетесь, положите грибы на сковороду и обжарьте каждую сторону в течение нескольких минут.

Какая ваша любимая здоровая веганская закуска? Дайте нам знать в разделе комментариев ниже!

(PS - Обязательно присоединяйтесь к нашему Dollar Snack Club и получите 6 вкусных и полезных закусок всего за 1 доллар!)

Дополнительные ресурсы: